小煮意:鹽味炒麵
材料:
- 雞湯粉…3小匙
- 雪塩…2小匙
- 水…4大匙
- 芝麻油…1大匙
- 炒芝麻…1大匙
- 麵條…2團
- 五花肉…50公克
- 海鮮…50公克
- 炒芝麻(最後撒上用)…1大匙
- 豆芽、紅蘿蔔、青椒、香菇、白菜等自己喜歡的蔬菜…適量
作法:
- 首先製作醬料A的部分,將雞湯粉和“雪塩”溶在水裡,再將芝麻油及炒芝麻放下去攪拌。
- 將豬肉切成適合入口的大小,然後撒上少量雪塩和胡椒。(依個人喜好)
- 將蔬菜切成適當的大小。
- 先炒豬肉,再按海鮮、麵條、香菇、蔬菜的順序炒一炒,蔬菜炒熟後,再加醬料A拌炒一下,若覺得口味太淡,可再加一點雪塩。
- 將醬料和所有的材料均勻地攪拌後,盛在盤子裡,最後淋上炒芝麻就完成囉!